Silvester

Silvestermenü

Glas Sekt
I.
Variation vom hausgebeizten Lachs
Dill-, Caipirinha- und Irish Coffe - Graved Lachs
mit Rösti


oder

Geräucherte Barberie-Entenbrust auf Feldsalat mit Himbeerdressing

II.
Seeterufelbäckchen auf Orangen und Fenchel 
mit leichter Pernodsauce und Süßkartoffelpüree

oder

Rinderfilet auf Madeira-Pflaumen, Romanesco 
und Kartoffelbaumkuchen

III.
Erdbeer-Basilikum-Parfait auf Maracujasalsa

p.P. € 79,-

Liebe Gäste,
wie immer beginnen wir unseren Abend
um 20:30 Uhr mit einem Aperitif
und anschließend servieren wir ein 3-Gang-Menü.
Zur Auswahl stehen 2 Vorspeisen und 2 Hauptgerichte.
Menü € 79,- p.P. inkl. 1 Glas Sekt.
Teilen Sie uns bitte mit Ihrer Reservierung mit,
welche Wahl Sie getroffen haben.