€ 8,50

 

€ 8,80

 

€ 6,40

Gurkensalat
€ 6,00

Feldsalat
mit frisch geriebenem Parmesan und krossem Schinkenspeck
€ 9,00

Spargelsalat
mit in Pesto sautierten Flusskrebsschwänzen
€ 14,90

 

mit einem Kräuterkern, Trüffelöl, frischem Parmesan, Rucola und Pinienkernen

€ 15,00

 

Keitumer Ziegenfrischkäse
Kräuterkäsepraline im Serranoschinken-Sesammantel knusprig gebacken,

mit Feigensenf, Salatbouquet und Baguette

€ 13,50

 

Friesen-Vollkornbrot mit Schafskäse überbacken, Salatgarnitur

€ 12,80

 

Gebratene Salzwasser-Garnelen

in pikanter Tomaten-Knoblauchsauce

oder

mit Knoblauch und Kräutern

dazu geröstetes Kräuterbaguette

€ 16,50

Spargelcremesuppe
mit Spargeleinlage
€ 9,00

Gurken-Hummersuppe
mit Nordseekrabben
€ 9,60

Holsteiner Kartoffelsuppe
mit Wursteinlage
€ 7,80

Pikante Karotten-Ingwersuppe
mit Flußkrebsschwänzen
€ 8,90

 

Edelfischconsommé
mit Safran und Gemüseeinlage
€ 12,60